紫外分析儀在科學實驗工作中它是檢測許多主要物質如蛋白質、核苷酸等的必要儀器。 
紫外分析儀在**生產和研究中，可用來檢查**生物質堿、維生素等多種能產生熒光藥品的品質，它特別適宜作薄層分析、紙層分析斑點和檢測。 
在染料涂料、橡膠、石油等化學行業(yè)中，測定多種熒光材料、熒光指示劑及添加劑，鑒別不同種類的原油和橡膠制品。 
在紡織化學纖維中可用在測定不同種類的原材料如羊毛、真絲人造纖維、棉花、合成纖維并可檢查成品品質。 
在糧油、蔬菜、食品部門可用在檢查霉素（如h曲霉素等）、食品添加劑、變質的蔬菜、水果、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖、蛋等的品質。 
紫外分析儀還可用在公an部門的證件鑒別等。